Zacatecas aporta 17.8% de la producción de lechuga a nivel nacional

Según información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera durante el 2020 la producción de lechuga tuvo un incremento del 4.5%, en comparación con el 2019; las exportaciones también han presentado un incremento, y se puede encontrar al Estado de Zacatecas entre los estados que más producen este cultivo. 
En 2020 la producción total fue de 539 mil toneladas de lechuga. Según información oficial, desde 2017 se ha tenido un crecimiento continuo: durante ese año la producción fue de 481 mil toneladas; en 2018, se tuvo un ligero aumento hasta las 486 mil toneladas; mientras que en 2019, el aumento fue más significativo alcanzando las 516 mil toneladas con una tasa de crecimiento anual del 3.6%.  
En México las especies de lechuga más producidas son la romana y la orejona, las cuales representan 98% de la cosecha a nivel nacional. El restante se puede encontrar las variedades Baby Leaf, Escarola entre otras. 
21 estados cultivan esta hortaliza, y su temporada más fuerte para la cosecha se da en los meses de febrero-abril y julio-agosto.
Los estados que presentaron la producción durante el 2020 fueron: 
Guanajuato, con una participación del 27.3%, en segundo lugar se encuentra nuestro estado de Zacatecas el cual tiene una aportación de 17.8% seguido de Aguascalientes con un 14.8% y Puebla estado que aporta 14.2% de la producción total de lechuga. 
A nivel mundial México es el noveno productor de lechuga, en total nuestro país aporta 1.8% y tiene una tasa de crecimiento promedio anual de 4.5%. 
Durante el 2020 México exportó aproximadamente 200 mil toneladas, Estados Unidos fue principal destino para las exportaciones  con cerca del 98%. seguido de Canadá.