¡A comer tilapia!
Por: Luis Enrique Ramírez
Un promedio de consumo de tilapia por debajo de la media y una producción anual de 1,500 toneladas de pescado en el estado de Zacatecas fue con lo que el secretario del campo, Adolfo Bonilla hizo el llamado para explorar la expo tilapia a realizarse el próximo viernes 21 de febrero en la plaza bicentenario, evento en donde se promoverá el consumo de dicho pez y se darán conferencias entorno a la ventaja del consumo y como consumir la tilapia y productos acuícolas.
“El consumo de pescado en nuestro estado es de 800 gramos percapita, contrastando que en otros se consumen hasta 12 kilos” agregó Bonilla Gómez.
En la exposición serán participes 33 granjas agrícolas instaladas en el estado al igual de las 36 sociedades pesqueras quienes mostraran su producto pesquero rico en omega 3 y las bondades de consumir alimentos acuáticos.
Así mismo explicó que en la exposición habrá venta de platillos, exposición y venta de productos acuícolas, concursos gastronómicos, clases de nutrición y cocina, al igual de zonas para los niños.